Un menu ideale per chi conosce l’arte di invitare.
L’arte di invitare: nel 1953 la Contessa Clara (al secolo Maria Vittoria Rossi alias Irene Brin), scrittrice, gallerista e giornalista, pubblicò il suo Galateo. Un testo da riscoprire per chi ama ricevere ed è sempre alla ricerca del menu ideale. http://www.giardinoirene.it/italiano Ma facciamo qualche passo indietro per capire meglio...
Farro in versione golosa ed estiva.
Parliamo di farro, un cereale ricco di proprietà. Si tratta di una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Graminacee la cui coltivazione si pensa risalga a circa 8000 anni fa. In Italia è coltivato principalmente in Toscana, Umbria e Lazio. È una pianta che si adatta anche ai terreni...
THE BEGINNING: tutto inizia dall’uovo.
The Beginning: tutto inizia dall’uovo. La carta che è uscita fuori oggi dal mazzo dei tarocchi Food Fortunes è The Beginning (l’inizio), l’infinito nascere a nuova vita. E al suo centro c’è un uovo. L’infinito rinascere non ha molto a che fare con il dilemma “è nato prima l’uovo...