Oggi parliamo di un cibo apparentemente banale come la misticanza: un insieme di erbe selvatiche un tempo raccolte nell’Italia centrale e soprattutto a Roma e dintorni. Rucola, indivia, crescione, pimpinella, cicoria selvatica, finocchio selvatico, erbanoce, caccialepre, piè di gallo, porcellana, tarassaco, cipiccia, erba stella, procaccia, cerfoglio, orecchio d’asino sono alcune delle tante erbe che possono comporre...