Il fungo che aumenta le difese
Il fiorellino al fungo: “Che bella cosa essere nato vicino a te. Così tu mi ripari dalla pioggia. Ma dimmi, sei un vero ombrello o fungi semplicemente da ombrello?”.Il fungo: “Fungo”.(Achille Campanile) http://www.campanile.it/ In queste settimane l’atmosfera si è fatta decisamente pesante. Si sta molto in casa, ma non...
Alloro: gloria e delizia. E poi… Le rose.
“Quell’alloro era fonte di continua delizia. Avevamo delle rose color malva che stavano benissimo in mezzo alle foglie di alloro. Ce n’era sempre un mazzo nelle stanze dei nostri giovani ospiti, scrittori, pittori e qualche volta anche musicisti, come simbolo di gloria futura. Nessuno si rese mai conto delle...
Gli animali si sfamano, l’uomo mangia.
“Gli animali si sfamano, l’uomo mangia, solo l’uomo d’ingegno sa mangiare”. (Jean Anthelme Brillat-Savarin) Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) fu molte cose _ politico, magistrato, musicista, conversatore e cacciatore _ nessuna delle quali gli avrebbe garantito una qualche forma di immortalità se non avesse scritto la Fisiologia del gusto. Il...
La vita è una scatola di latta.
La vita è una scatola di biscotti. Hai presente quelle scatole di latta con i biscotti assortiti? Ci sono sempre quelli che ti piacciono e quelli che no. Quando cominci a prendere subito tutti quelli buoni, poi rimangono solo quelli che non ti piacciono. È quello che penso sempre...
Non c’è posto che io ami più della cucina
Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute. Magari con tanti strofinacci asciutti e puliti e le...
Non si sa di nessuno che…
Non si sa di nessuno che sia riuscito a sedurre con ciò che aveva offerto da mangiare, ma esiste un lungo elenco di coloro che hanno sedotto spiegando quello che si stava per mangiare.(Manuel Vàzquez Montalbàn) Romanzi di Manuel Vazquez Montalban...
Si sa: in cucina funziona così.
In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto finché si ignora l’intenzione che lo ha fatto nascere. (Daniel Pennac) https://amzn.to/2NI1uh3...
La carne fa la carne
“La carne fa la carne il pane mantiene il vino fa buon sangue il pesce fa le vesce l’erba fa la merda”. (proverbio toscano)...