Violette: annuncio di primavera.
Tempo di primavera, tempo di violette. Oggi parliamo di quelle candite. Il termine “candito” deriva dall’arabo qandi, a sua volta derivante dalla parola sanscrita kandakah, termine che indica il “succo di canna da zucchero concentrato”. La canditura nasce come un vero e proprio metodo di conservazione per la frutta che può conservarsi...
Carnevale a New Orleans con la King cake
Carnevale a New Orleans, martedì grasso compreso, con tanto di supertorta. Non potendo viaggiare fisicamente per i motivi che conosciamo, ci spostiamo con la fantasia. Oggi ci teletrasportiamo a New Orleans. La tradizione del Carnevale nella zona di New Orleans iniziò nel 1669 quando Jean Baptiste e Pierre Le Moyne...