GASTROVADEMECUM IN PUNTA DI FORCHETTA

Per chi si iscrive al blog c'è un simpatico OMAGGIO: i primi dieci suggerimenti del GASTROVADEMECUM IN PUNTA DI FORCHETTA a cura della redazione della Dispensa delle Storie.

JUNK JOURNAL

Junk journal a tema culinario/letterario (ma non solo…), anche su ordinazione.

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Storie piccole

Il tuo bambino ama le favole, ma è stufo di sentirsi raccontare sempre le stesse storie? Ti piacerebbe regalargliene una dove lui è il protagonista insieme al suo piatto preferito? Se la risposta a entrambe le domande è sì, sei atterrata sulla pagina giusta. Contattami iscrivendoti alla newsletter e vedremo insieme cosa si può fare e come.

 

 

Storie d’amore

Vorresti regalare alla tua lei o al tuo lui una raccolta di ricette d’amore ispirata alla vostra storia, con i vostri piatti preferiti, e illustrata da un artista innamorato della vita? Chiedimi come iscrivendoti alla newsletter.

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Persiana la cucina, persiana la storia.

La tavola persiana è molto varia: in Iran si possono gustare più di 400 piatti diversi. Ciò è dovuto alla sua ricca cultura e alle varie etnie presenti sul territorio. Tra le prelibatezze iraniane possiamo citare l’Ab-Gusht (brodo di carne con l’aggiunta di ceci, patate, pomodori e spezie), iI...

Hélène Dujardin: diventare famosi oltreoceano.

Hélène Dujardin è una fotografa professionista e una blogger molto famosa. Francese di nascita, si è trasferita negli USA alla fine degli anni Novanta. La Francia è una terra dove l’arte si insinua in tutte le cose. È così, quindi, che si trovano, oltre a cuochi eccellenti, anche grandi...

La cucina è anche un po’ un teatro.

La cucina è anche un po’ un teatro e, se non si fa attenzione, lo spettacolo che vi si rappresenta può diventare un vero dramma se non addirittura una tragedia. Oggi ho raccolto le prime melagrane della stagione e, ragionando su cosa farne, mi è tornata in mente la...

Veleno nel cibo e nel vino: ne uccide più la gola…

Veleno insieme al cibo o alle bevande: nulla di originale, tutto già visto, ma sempre interessante. “Tutto è veleno, e nulla esiste senza veleno. Solo la dose fa in modo che il veleno non faccia effetto.” (Paracelso)«Il veleno ha un certo fascino, non ha la crudezza del revolver né...

Giuggiola, frutto di stagione.

La giuggiola, come sappiamo, è il frutto del giuggiolo, una pianta originaria delle aree tropicali dell’Asia. È una specie fruttifera molto comune in Africa, nell’Estremo Oriente e in tutto il bacino del Mediterraneo. Un tempo era molto diffusa anche in tutta Europa ed era ben conosciuta dai Romani, che la introdussero nel continente...

Colazione australiana, colazione un po’ strana.

“La colazione era stata preparata su ampie tovaglie bianche, riparate dal calore del sole da due o tre larghi alberi della gomma. Oltre al pasticcio di pollo, ai biscotti, alle gelatine di frutta e alle tiepide banane immancabili in ogni picnic australiano, la cuoca aveva preparato una bella torta...

Il melograno: frutto della poesia.

Il melograno, frutto riscoperto in questi ultimi anni per le sue tante virtù, l’ha fatta da padrone sin dall’antichità nella letteratura, nella mitologia e nella poesia. Ad esempio, in questa stupenda poesia di Federico Garcia Lorca. Canzone orientale (1920) È la melagrana profumataun cielo cristallizzato.(Ogni grana è una stellaogni...

Come i cavoli a merenda…

Come i cavoli a merenda… Quante volte abbiamo sentito questa espressione? Tantissime, almeno io. Dire che un qualcosa è ‘come i cavoli a merenda’ lascia intendere che non abbia niente a che fare con ciò di cui stiamo parlando, proprio come una merenda a base di cavoli. I poveri...

Arancini ne abbiamo, commissario?

Arancini o arancine? Per l’Accademia della Crusca “arancina” è un sostantivo femminile. Le origini di questo delizioso cibo di strada risalgono al periodo della dominazione araba in Sicilia. Esistono parecchie varianti di arancine. L’arancina tradizionale  è quella “alla carne”. Alternativa altrettanto gustosa è quella al burro con aggiunta di...

Pasta fredda per tutti i gusti

Oggi fa caldo e non ho molta voglia di scrivere, ma vi propongo ugualmente qualche ricetta gustosa per dei piatti di pasta fredda....