GASTROVADEMECUM IN PUNTA DI FORCHETTA

Per chi si iscrive al blog c'è un simpatico OMAGGIO: i primi dieci suggerimenti del GASTROVADEMECUM IN PUNTA DI FORCHETTA a cura della redazione della Dispensa delle Storie.

JUNK JOURNAL

COMING SOON – Libri d’artista a tema culinario (ma non solo) realizzati con la tecnica del junk journal.

Storie piccole

Il tuo bambino ama le favole, ma è stufo di sentirsi raccontare sempre le stesse storie? Ti piacerebbe regalargliene una dove lui è il protagonista insieme al suo piatto preferito? Se la risposta a entrambe le domande è sì, sei atterrata sulla pagina giusta. Contattami iscrivendoti alla newsletter e vedremo insieme cosa si può fare e come.

 

 

Storie d’amore

Vorresti regalare alla tua lei o al tuo lui una raccolta di ricette d’amore ispirata alla vostra storia, con i vostri piatti preferiti, e illustrata da un artista innamorato della vita? Chiedimi come iscrivendoti alla newsletter.

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Ricette in forma di diario: il junk journal.

Anche le ricette possono essere inserite in un diario e possono diventare storie. Anche le storie possono entrare nella nostra dispensa. Oggi parliamo del junk journal (letteralmente: diario spazzatura): un diario realizzato con avanzi e ritagli di carta e cartone, stampe, cartoline, francobolli, figurine e qualsiasi cosa ci venga...

Violette: annuncio di primavera.

Tempo di primavera, tempo di violette. Oggi parliamo di quelle candite. Il termine “candito” deriva dall’arabo qandi, a sua volta derivante dalla parola sanscrita kandakah, termine che indica il “succo di canna da zucchero concentrato”. La canditura nasce come un vero e proprio metodo di conservazione per la frutta che può conservarsi...

Carnevale a New Orleans con la King cake

Carnevale a New Orleans, martedì grasso compreso, con tanto di supertorta. Non potendo viaggiare fisicamente per i motivi che conosciamo, ci spostiamo con la fantasia. Oggi ci teletrasportiamo a New Orleans. La tradizione del Carnevale nella zona di New Orleans iniziò nel 1669 quando Jean Baptiste e Pierre Le Moyne...

Giubiana per i giorni della merla

Il risotto della Giubiana si mangia nei tre giorni più freddi dell’anno: 29, 30, 31 gennaio che, di norma, sono forieri di gelo almeno fino al 2 febbraio, quando si celebra la ricorrenza della “Candelora”. La festa dell’inverno con il noto proverbio: “Per la Santa Candelora se nevica o...

Piccolo Mondo Antico: risotto e tartufi.

Piccolo Mondo Antico: oggi parliamo di uno dei romanzi più conosciuti di Antonio Fogazzaro. Per chi non lo ricordasse, la vicenda si svolge tra il 1852 e il 1859 in Valsolda, dove l’autore trascorse parte della sua vita. Molti passaggi del romanzo sono quindi autobiografici, a cominciare dalla descrizione...

Un menu ideale per chi conosce l’arte di invitare.

L’arte di invitare: nel 1953 la Contessa Clara (al secolo Maria Vittoria Rossi alias Irene Brin), scrittrice, gallerista e giornalista, pubblicò il suo Galateo. Un testo da riscoprire per chi ama ricevere ed è sempre alla ricerca del menu ideale. http://www.giardinoirene.it/italiano Ma facciamo qualche passo indietro per capire meglio...

Il giorno dopo: atmosfere e riflessioni.

Il giorno dopo la strana fine, per alcuni in totale solitudine, di un anno che ricorderemo, chi per la consapevolezza raggiunta e chi per il terrore provato, come una visione infernale. Quindi, se ieri sera avete alzato un po’ il gomito, siete giustificati. Come la giovane donna di questo...

Natale senza becco, Natale poveretto.

Finito il pranzo, sparecchiata la tavola, servito il caffè, Maigret offrì un sigaro al dottore, mentre le due donne cominciavano a chiacchierare in un angolo e, della loro conversazione, si sentiva tra l’altro: “Mi sono sempre chiesta come lo fate.”  Si trattava del pollo servito durante il pranzo. La signora Pardon...

Natale: antipasti sfiziosi e insoliti.

Le feste si avvicinano e ci viene voglia di qualcosa di particolarmente buono, ma anche un po’ diverso dal solito, da sgranocchiare con l’aperitivo. Quindi, niente tartine a forma di stella cometa. Parleremo di ricettine semplici che consiglio comunque di provare prima di proporle a una cena, anche se...

Colazione al Reform Club

Colazione al Reform Club: per Phileas Fogg un’abitudine da sempre. Oggi prendiamo spunto dal celeberrimo romanzo di Jules Verne, Il giro del mondo in 80 giorni, per affrontare due ricette tipicamente britanniche. La vicenda ha inizio a Londra, nel 1872: Phileas Fogg, un gentleman ricco e tremendamente abitudinario, conduce una vita assai...