GASTROVADEMECUM IN PUNTA DI FORCHETTA

Per chi si iscrive al blog c'è un simpatico OMAGGIO: i primi dieci suggerimenti del GASTROVADEMECUM IN PUNTA DI FORCHETTA a cura della redazione della Dispensa delle Storie.

Storie piccole

Il tuo bambino ama le favole, ma è stufo di sentirsi raccontare sempre le stesse storie? Ti piacerebbe regalargliene una dove lui è protagonista insieme al suo piatto preferito? Se la risposta a entrambe le domande è sì, sei atterrata sulla pagina giusta. Contattami iscrivendoti alla newsletter e vedremo insieme cosa si può fare e come.

 

 

Storie d’amore

Vorresti regalare alla tua lei o al tuo lui una raccolta di ricette d’amore ispirata alla vostra storia, con i vostri piatti preferiti, e illustrata da un artista innamorato della vita? Chiedimi come iscrivendoti alla newsletter.

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Da grande voglio fare la food stylist.

“Da grande voglio fare la food stylist“. Quando si dice: avere le idee chiare fin subito… Il food styling è una disciplina piuttosto giovane, ma sono sicura che ci sono già delle bambine (o bambini) che, magari affascinati dal cake design, hanno già deciso di intraprendere questa professione ancora...

Aldo Fabrizi: la poesia del mangiare.

Aldo Fabrizi rimane indimenticato come attore sia comico che drammatico, pur avendoci lasciati ormai da trent’anni. Il 2 aprile 1990, infatti, moriva questo grande uomo di spettacolo, definito dai critici americani “a comic genius“. Nacque a Roma nel 1905 al numero 10 del Vicolo delle grotte, a Campo de’ Fiori, dove...

Rose buone da mangiare

Le rose sono buone da mangiare, oltre ad essere bellissime e profumate. A parte l’arcinota marmellata di rose, ci sono altre preparazioni culinarie gustosissime. Una delle rose più adatte da usare in cucina è la rosa rugosa. La rosa rugosa è una specie a portamento cespuglioso eretto originaria dell’Asia,...

Dolcezza è… Kipferl e cappuccino.

Oggi parliamo di un racconto ambientato a Venezia, tratto dai Sillabari di Goffredo Parise: Dolcezza. https://www.goffredoparise.it/ Dolcezza Un mattino presto di settembre con un’aria salata e molto amara che saliva dal Bacino di San Marco un uomo con polmoni e bronchi un po’ deboli uscì dall’Hôtel Danieli: fece tre...

Chocolat. Un romanzo, un film, una delizia.

Chocolat, ovvero: cioccolato. A Lansquenet, quieto villaggio al centro della Francia, la vita scorre placida. È una comunità chiusa, dove sono rimasti soprattutto anziani contadini e artigiani, dominata dal giovane curato Francis Reynaud.È martedì grasso – una tradizione pagana avversata dalla chiesa – quando nel villaggio arrivano Vianne Rocher...

La trippa d’uovo della mamma di Simonetta

La trippa d’uovo è una banale frittata condita e presentata in modo alternativo. Ce ne parla la scrittrice siciliana residente a Londra Simonetta Agnello Hornby (http://agnellohornby.feltrinellieditore.it/) nel suo libro autobiografico Un filo d’olio (2011). Da anni desideravo trascrivere le ricette dei dolci di nonna Maria, annotate da lei in...

Venere in cucina: ricette per momenti speciali.

Venere in cucina si trova a suo agio. Lo sappiamo bene. Allora, perché non approfittarne per riunire le sue originali ricette in un volume? Le seguenti ricette furono raccolte senza fretta e senza l’intenzione di pubblicarle. Esse furono messe insieme poco per volta, una dopo l’altra, per uso personale ed a...

Il tarassaco: la magia delle erbe selvatiche.

Il tarassaco, o dente di leone, è un’erba facilmente reperibile nei campi incolti di tutt’Italia, che ognuno di noi sa riconoscere. Per comodità di raccolta si può anche coltivare in giardino o nell’orto. Il periodo migliore per iniziare la coltivazione del tarassaco è tra gennaio e febbraio, prima delle altre...

Cucino per te perché ti amo.

“Cucino per te. Voglio farti felice”. Quando il cucinare è un atto d’amore… Beh, allora la creatività supera ogni limite e il risultato non può che essere straordinario. STRA-ORDINARIO. Tanto straordinario da trascendere l’esecuzione meccanica della ricetta e trasportare il commensale in una dimensione che oltrepassa il quotidiano. Come...

Fiori di sambuco: dai boschi alla cucina.

I fiori di sambuco sbocciano in tarda primavera. La pianta ha origini sono antichissime. Resti di bacche di sambuco, infati, sono stati trovati in insediamenti risalenti al Neolitico. Anche il nome sambuco è legato alla storia di questa pianta, i cui legni venivano usati dagli antichi Greci e Romani per costruire uno...